esprit rosé
Le Champagne Gold Tradition Rosé est une cuvée élégante et expressive, élaborée à partir de 80% de Pinot Noir, complétés par 20% de Chardonnay. Il incarne un style raffiné de champagne rosé, alliant intensité aromatique, fraîcheur et gourmandise.
La base de ce rosé est un assemblage de vin blanc issu de Pinot Noir et de Chardonnay, auquel est ajouté un vin rouge tranquille provenant de vieilles vignes de Pinot Noir. Cette méthode traditionnelle permet d’obtenir une belle couleur naturelle et une expression aromatique riche et précise.
La cuvée est élaborée avec un assemblage incluant environ 30% de vins de réserve, puis mise en bouteille environ 7 mois après les vendanges 2022/2023, garantissant équilibre et constance aromatique.
Origine & savoir-faire
Ce Champagne Rosé Gold Tradition est élaboré selon une méthode traditionnelle associant vinification en blanc et ajout de vin rouge issu de vieilles vignes de Pinot Noir.
Ce savoir-faire permet de préserver la finesse du champagne tout en apportant couleur, structure et intensité aromatique. Le vieillissement et l’utilisation de vins de réserve renforcent l’équilibre et la complexité de la cuvée.
Signature Gold Tradition
Ce rosé incarne une vision élégante du champagne rosé : subtil, fruité et parfaitement équilibré.
Il s’adresse aux amateurs de champagnes gourmands, fins et accessibles, tout en conservant une vraie dimension gastronomique.
Dégustation
La robe est rose orangé lumineuse, délicate et élégante, annonçant un champagne rosé fin et expressif.
Le nez révèle des arômes gourmands de fraise mûre, framboise et fruits rouges, subtilement accompagnés de notes d’agrumes frais. L’ensemble est à la fois fruité et raffiné.
En bouche, l’attaque est souple et soyeuse. L’effervescence est crémeuse, fine et élégante, laissant place à une belle expression fruitée. La texture est enveloppante, équilibrée par une fraîcheur qui apporte légèreté et précision. La finale est nette, fraîche et légèrement gourmande.
Accords mets-vins
Ce Champagne Rosé Gold Tradition accompagne parfaitement une cuisine variée et raffinée :
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Fruits de mer et crustacés
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Poissons fins et cuisine légèrement iodée
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Volailles et viandes blanches
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Fromages frais et chèvre
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Desserts aux fruits rouges (fraises, framboises, tartes fruitées)